Hello Autumn!

Koliko časa že nisem nič napisala. Služba, izleti, dolgi sprehodi in nobene volje in časa za pisanje člankov ter bloga. Zdi se mi, da je šlo poletje nekako mimo mene, tako hitro, kot še nikoli doslej.
Ponovno je tukaj september, jesen je že pred vrati, čeprav nas občasni poletni žarki še ne zapuščajo. Veselimo se jih vedno bolj , saj je bila narava letos kar malo škrta z lepim vremenom.

V pričakovanju hladnega in deževnega vremena me je nekoč spreletavala žalost in sovražila sem prihod septembra in to zato, ker mi je kradel moja že tako kratka in dragocena poletja. Spoznala sem, da nam september nič ne krade, ravno obratno – lahko nam prinese še veliko več…

Uživajte jesen in cenite vsak svoj trenutek!

Leaf on the sand

 

Advertisements
Objavljeno v OSTALO | Komentiraj

Kulinarična Barcelona

Barcelona je na področju hrane, kulinarike in lokalov nekaj posebnega. Široka izbira Tapas barov, restavracij, kavarn in barov te kar malo zbega in zavede. Izložbe pekarn, mesarij, slaščičarn pa te omamijo in privabijo, tudi takrat, ko nisi več lačen.

1_kul_B

Nadaljujte z branjem

Objavljeno v OSTALO | Komentiraj

Barcelona ima vse…

Morje in dolge peščene plaže, bogato in raznoliko arhitekturo, številne muzeje in galerije, okusno hrano, obilico možnosti za namestitev, zabavo za vsak okus in vsak žep. Kaj bi pa še drugega potrebovali? V tem čudovitem elegantnem mestu verjetno lahko vsakdo najde tisto, kar išče.

Po 5 dneh počitnic v Barceloni lahko rečem, da sem videla skoraj vse, po drugi strani pa skoraj nič, ker je v tem mestu toliko lepih skritih kotičkov, uličic, trgov, parkov, da je teh nekaj dni premalo, še posebej, če si želiš ogledati vse znamenitosti, obiskati kakšnega izmed muzejev, si vzeti čas za pohajkovanje po trgovinah in uživati v španski kulinariki.

101
Nadaljujte z branjem

Objavljeno v OSTALO | Komentiraj

Domača granola

Še en recept iz kategorije »hitro in zdravo«.
Ne vem kako je pri vas, ampak moja jutra so vedno zelo slabo organizirana zaradi enega samega razloga – težko se prebudim in hitro vstanem, posledično zato hitim, pozabljam, zamujam…. (ni prav, tega se je treba odvaditi…).Zato sem si poenostavila moj zajtrk, po navadi pojem samo kakšno sadje ali kosmiče.
Zadnjič sem naredila zelo zanimivo in okusno granolo. Zmešala sem različne orehe in semena in jim dodala suho sadje. Nisem dodala ovsenih kosmičev, čeprav je to po navadi sestavni del vsake granole. Sami lahko uporabite oziroma dodate tudi ovsene kosmiče ali karkoli drugega, kar vam je všeč.

granola_blog

Recept:
Nadaljujte z branjem

Objavljeno v RECEPTI | 2 komentarja

Solata z breskvami, rukolo in mocarelo

Obožujem zanimive sladko-slane kombinacije okusov, še posebej če je sestavljena iz produktov, ki jih enostavno obožujem. Prihaja čas breskev in nektarin in mislim, da vam bo ta recept še kako prav prišel. Hitro, originalno, nasitno in kar je najbolj pomembno – okusno!!!

789_small
Nadaljujte z branjem

Objavljeno v RECEPTI | Komentiraj

»Oladuški« ali majhne palačinke

V otroštvu in tudi kasneje so me zjutraj več krat prebujale dišave iz kuhinje, kjer je moja mami pripravljala majhne palačinke, tako imenovane »oladuške«. Poleg palačink je bila vedno kakšna dobra domača marmelada in seveda kava ali čaj. Nikoli se jim nisem mogla upreti in vedno sem pazila, da jih ne bom preveč pojedla, ker se hitro zgodi, da se malo spozabiš…

Odlična rešitev, kako na hitro pripraviti okusen in nasiten zajtrk za celo družino. Vsaka gospodinja ima svoj recept, sama sem zadnjič naredila te male palačinke na osnovi kefirja. Na koncu sem bila še sama presenečena, kako okusne palačinkice sem pripravila.
708_small
Nadaljujte z branjem

Objavljeno v RECEPTI | Komentiraj

Pečen melancan z mozzarello

Italijanski izraz za jed je »Melanzane Parmigiana«, prihaja iz Sicilije in ima več različnih načinov priprave, sama sem  izbrala najbolj enostavno…

malancani_01

Nadaljujte z branjem

Objavljeno v RECEPTI | Komentiraj

Kremna porova juha »Vichyssoise«

Juha je zelo preprosta, lahka, privlačna in okusna. Všeč  mi je, da je primerna za vse letne čase. V vročih poletnih dneh jo lahko postrežete hladno, pozimi pa se lahko ogrejte z vročo pripravljeno juhico in ji dodate zraven tisto kar vam najbolj odgovarja, na primer prepražene,  na olivnem olju,  kozice ali nekaj kapljic tartufovega olja. Sama sem dodala popečene koščke kruha.

168_small

Nadaljujte z branjem

Objavljeno v RECEPTI | Komentiraj

POLVORON ALI MEHIŠKI POROČNI PIŠKOTI

Danes pa imam piškote.  Vzljubila sem jih takoj, ko sem jih prvič poskusila. Krhki, ne preveč sladki, s čudovitim okusom orehov. Imenujejo se Polvoron in prihajajo iz Španije, če sem bolj natančna z Andaluzije, kjer jih proizvajajo v več kot 70 tovarnah.  Tradicionalni španski recept iz moke, mleka, sladkorja , masla in orehov .

Piškotki so se sčasoma preselili tudi v druge države, na primer na Filipine, ZDA in Latinsko Ameriko. Njihova dobra in še bolj okusna različica pa se je pojavila v Mehiki, kjer so malo spremenili recept, izključili so mleko, zamenjali navadne orehe z pekan orehi ter dodali vanilijo s cimetom, kar doda piškotom nepozaben okus in aromo. V Mehiki piškote ponujajo predvsem za praznike, še posebej na porokah, zaradi česa je Polvoron dobil še drugo ime: »Mehiški poročni piškoti«.

Polvoron, Spanish short
Recept:
Nadaljujte z branjem

Objavljeno v RECEPTI | Komentiraj

Testenine iz bučk

Nisem vegetarijanka, imam pa zelo rada vegetarijanske jedi in zadnje čase opažam, da je vedno več zanimivih, izvirnih in kar je najbolj pomembno, OKUSNIH receptov. Včeraj, na primer, sem si naredila špagete, ne tiste prave temveč iz bučk. Take špagete si lahko mirne vesti pripravite za kakšno pozno večerjo, saj imajo nekaj krat manj kalorij, kakor navadne špagete iz moke.

spagetti2_small

Recept:
Nadaljujte z branjem

Objavljeno v RECEPTI | Tagged | Komentiraj