Nadevane suhe slive (originalna predjed, pogostitev…)

Kakšno pogostitev po navadi pripravite za vaše prijatelje ali sorodnike, ki pridejo na obisk? Narezek, tatarski biftek ali mogoče kaj bolj skromnega…čips, arašidi..? Zakaj ne bi presenetili svoje obiske pa tudi svoje domače in ne pripravili kaj bolj originalnega. Lahko pa to pripravite, kot predjed.
Predstavljam vam recept nadevanih suhih sliv. Ta predjed je še najbolj primerna za te hladne zimske dni.

sliva11_small

Sestavine:
• Suhe slive brez koščic (malo večje)
• Mandlje
• Kozji sir (možno je zamenjati s sirom fitaki ali drugim mehkim sirom)
• Zelena čebulica ali drobnjak
• Panceta ali pršut
• Olivno olje
• Sveži rožmarin
• Sol – po potrebi
• Poper

1-sliva_skupaj1l

Količina sestavin je odvisna od vaših potreb, želja in števila gostov…

Postopek:
Kozji sir dobro premešamo s sesekljano čebulico ali drobnjakom, dodamo malo olivnega olja, posolimo in popramo po potrebi.

Pripravimo rezine pancete ali pršuta, odvisno od tega kaj imate v hladilniku. Operemo in pripravimo vejice rožmarina.

Dekoracijsko vrečko napolnimo z maso iz sira. Če nimate dekoracijske vrečke, potem vzemite navadno plastično vrečko jo napolnite z maso v enem kotu in odrežite majhen konček.

Suhe slive zgoraj malo prerežemo in jih napolnimo s sirovo maso. Na koncu vložimo v to odprtinico še mandelj.
slive12_small

Zavijemo v panceto ali tanko rezino pršuta in vstavimo skozi slivo vejico rožmarina, da se bo celotni izdelek dobro držal ter da pridobi še dodatni okus po rožmarinu. Pravzaprav, če nimate doma rožmarina, lahko uporabite navadne zobotrebce.

sliva8_small

Na koncu segrejemo v ponvi malo olivnega olja, dodamo strok česna, prerezan na pol in na rahlo prepražimo naše slive z vseh strani.

sliva9_smallsliva10_small

Advertisements
This entry was posted in RECEPTI. Bookmark the permalink.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s